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검색 > 민경찬 외총 1종 (5권)이 검색되었습니다.

  • 식품미생물학
    eBOOK [대학교재]
    식품미생물학
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    동서양을 망라하고 식품도 다양한 만큼 미생물을 이용한 발효식품도 그만큼 다양하여 그에 따른 식품미생물도 많은 관심과 연구가 진행되고 있음은 주지의 사실이다. 더구나 최근은 구미국가의 ...
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